حلاوة المولد ......... حلاوة زمان عروسة حصان. نعم حلاوة زمان بكل ما بها من خير. زمان كانت المهام موزعة كالتالى: ماما تشترى لى عروسة مولد لأننى البنت،وتشترى الحصان للولد أخى. أذكر جيدا أخر عروسة أشترتها أمى لى فى السبعينيات. ذهبت معها إلى شادر الحلوى المقام بجوار سيدى المطراوى بالمطرية، واشترت لى عروسة حلاوة كبيرة مزوقة بالسوليفان وعلى رأسها طرحة من الكوريشة ومزوقه الخدود بالأحمر و مكحلة العينين كأنها عروسة حقيقية،ووضعتها على الرف العالى بالصالة،وظلت لمدة عام كامل من المولد للمولد،تنزل العروسة القديمة ووضعت مكانها العروسة الجديدة،وعملت لنا أرز باللبن بالسكر المصنوع به العروسة. أما أبى كان يأتى لنا بعلبة حلاوة المولد من قويدر حوالى خمسة كليو مشكلة بها الملبن السادة والمحشو،والسمسمية وجوز الهند،والفولية وأقراص الحلوى. كنا نظل نأكل منها لمدة شهر كامل. بالإضافة إلى علبة أخرى كانت توزع عليهم فى الشغل لا تقل قيمة أو جودة عن العلبة الأولى. يوم المولد كانت تطبخ لنا أمى عشاء لذيذا من اللحم والمحشى الكرنب، ونتعشى ونأكل الحلوى ونحن نسمع الراديو وهو يذيع الأغانى الدينية وصوت محمد الكحلاوى يغنى(مدد يا نبى يا نبى مدد). مولد النبي عند المصريين موسم(عيد) كان أبى يحضر علبة حلوى إلى عمتى مع اللحم ويذهب إلى زيارتها. وفى الليل كانت دائما تسأله جدتى قبل العشاء:وديت الموسم لأختك. يضحك ويقول لها: أنا أقدر أنسى. كل عام وجميع المصريين بخير وسعادة. وربنا ما يقطع لنا عادة.